Foto: www.ilmuku.com |
Sekedar ingin berbagi ilmu tentang Jenis dan Fungsi Enzim serta Tempat terjadinya, apabila ada kesalahan mohon dikoreksi.
1) Mulut (Air Ludah)
- Ptialin : Mengubah Zat tepung menjadi Gula
- Asam lambung (HCL) : Membunuh kuman, mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin
- Pepsin : Mengubah Protein menjadi Pepton
- Renin : Mengendapkan Protein susu (kasein)
- Lipase lambung : Mengemulsi Lemak
- Musin : ...
3) Usus Halus
- Erepsin : Mengubah Pepton menjadi Asam amino
- Maltase : Mengubah Maltosa menjadi Glukosa
- Sukrose : Mengubah Sukrosa (gula tebu) menjadi Glukosa & Fruktosa
- Laktose : Mengubah Laktosa (gula susu) menjadi Glukosa & Galaktosa
- Enterokinase : Mengaktifkan Tripsinogen menjadi Tripsin
4) Pankreas
Sumber: berbagai Buku Biologi
Read more >>
- Tripsin : Mengubah Protein menjadi Asam amino
- Lipase : Mengubah Lemak menjadi Asam lemak & Gliserol
- Amilase : Mengubah Zat tepung menjadi Gula (glukosa)
- Garam Karbonat : Menetralkan asam
Sumber: berbagai Buku Biologi